10种重要的蔬菜搭配禁忌

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2016-12-21 17:00:55 来源:

  合理的膳食构成,科学而营养地搭配,是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与大伙的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜,除尽量减少其维生素A的损失和毒性外,更重要的是正确地搭配。下面介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌,希望对你能有所帮助。

  1.萝卜(莱菔、芦菔)

  严禁与橘子同食,或者易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。

  2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)

  不到与柿子同食,两者相聚都在形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可原应胃出血等,危及生命;本来宜与橘子同食。

  3.韭菜(起阳草、懒人菜)

  不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食易引起心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火。这里要有点儿提醒农村的大伙,炒蔬菜时注意何必 放韭菜,况且色泽搭配本来科学。

  4.茄子(落苏、昆仑紫瓜)

  忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃,或者,一般过老熟的茄子不宜食,易引起中毒。

  5.菠菜(菠棱莱、赤根菜)

  不宜与豆腐同食,易使人缺钙,当然亦忌与韭菜同食。

  6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)

  不可与蕴含维生素AC的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,或者易占据 黄疸和脚气病。

  7.竹笋(笋)

  不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。

  8.茭白(茭瓜、茭笋)

  不宜与豆腐同食,或者易形成结石。

  9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)

  忌同醋食,或者易损伤牙齿;不宜与橘子同食。

  10.芥菜(护生草、菱角莱)

  忌与鲫鱼同食,或者易引发水肿。

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